منيو منوع ولذيذ || .. بيت ٌ بلا إمرأة ٌ كجَسد بلا رُوح .. ||

Wait

مقلقل اللحم




اتعب ع الطعم أنآآ

المقادير :

بصل مكعبات
لحم مكعبات
فلفل بارد مكعبات
طماط مكعبات
ليمون مكعبات
ثوم
دبس الرمان + الصويا
زيت


الطريقه :



نشوح اللحمه مع الزيت شوي بعدها نضيف البصل والثوم ونشوح وبعدا نضيف الفلفل البارد
وبعدها الطماط والليمون ونحرك لما نحس ان مويه اللحمه طلعت
وبعدها نضيف دبس الرمان والصويا كميات بسيطه منه
هـ الطبخه ماتاخذ ربع سساعه اذا كل شي مقطع وجاهز


وبـ العآفيهـ
























Pizza stylish



يمكن صارت قديمه بس انا ما امل منها ابد ابد ابد


المقادير:

علبة من بسكوت البيتزا
خبز توست
حشوه البيتزا اللي تحبين
جبن شرائح او مازوريلا
زيتون اسود
اوريقانو


الطريقه :

نقطع التوست على حجم البسكوت وندهن التوست بالكاتشب او بالجبن السائل ونطبقها ع بعض
ونضيف الحشوه فوق وبعدها الجبنه وبعدها الزيتون (حلو كمان لو تحطين ماشروم وفلفل اخضر وكيذا)
نرش عليه من الاوريقانو وندخلها الفرن ولما نحس ان الجبن بدا يميع خلاص


وبـ العآفيهـ



























Potato Trioz

من كثر ماكنت مجنونه هـ الاكله عند Trioz
صرت كل مارحت اكله اكتشف وش جواته وايش مكوناته
وهذا اللي طلع معاي




المقادير :

بطاطس
زبده
رانش
بصل
ثوم
جبن


الطريقه :
نفرغ البطاطس ونحط اللي فرغنا بقدر محموس فيه بصل مقطع صغااار وثوم نضيف الملح عليه ونزيده مويه وننساااه
نجي للبطاطس ندهنها بزبده كلها من برا وجواا ونغلفها بقصدير ونشويها بالفرن
اذا حسينا ان البطاطس اللي بالقر بدت تستوي نحط عليها جبن سايل وشوي رانش ونبدا نذوق
نطلع البطاطس ونحشيهاا
انا عملت دجاج تندوري وقطقته ومثل ماهو واضح عندكم فـ اللي فوق من اختيارك اذا تبين (تونه روبيان لحم دجاج عادي)

* ملاحظه

كنت اقدر اشوي البطاطس وبعدين اقسمها وبعدين افرغها بس كيذا بياخذ وقت طووووووويل
فـ طريقتي اختصار بدل ماتكون الطبخه 3 ساعات تكون ساعه ونص او اقل


وبـ العآفيهـ










Wait

المطبق الكذاب

ترا الاسم من موخي



المقادير :

عجية سمبوسه
الحشوه اللي تحبين
جبن سائل


الطريقه :



ندهنها بالجبن السايل ومن بعدها نعمل نفس الطريقه

وبعد كيذ1 يانحطها بالاله مثل ما انا عامله او ع الصاج

وبـ العآفيهـ


























Pillows lasagna


الطبق المنتظرر



المقادير :

كرتون لازانيا المستطيله
الحشوه اللي تحبين
قشطة خفق
جبنة بيرميزان
جبنه شيدر


الطريقه :

نعمل نفس طريقه مطبق السمبوسه ونحشيها بعد كيذا نجيب صينيه Baerks ونص فيها المخدات
وبعدها نصب عليه قششطة الخفق وننثر فوقه البيرميزان وشوي من الشيدر
نشغل الفرن عليه من تحت لما نحس انو تشرب شوي وبعدهاا من فوق للتحمير

وبـ العآفيهـ

































Shawarma sheet

لذييييييييييييييييييييذه بشكل



المقادير ..
دجآج صدور
ثوم
بصل
بقدونس مفروم
عجينه سمبوسه دائريه كبيره
مخلل مقطع اعواد
فلفل رومي اخضر مقطع اعواد
بطاطس اعواد مقلي

الصوص..
علبه زبادي
3 ملاعق طحينه
3 ملاعق مايونيز


الطريقه.../
يحمس الثوم والبصل لـ يذبلبعدها يضاف الدجاج وتوضع بهاراتها وملحها
بعدها ناخذ شريحه من العجينه الدائريه بعدها نحط من الصوص تقريبا ملعقه كبيره (نكثر شوي)
بعدها نحط من كشنه الدجاج ونحط معاها من المخلل والبطاطس والفلفل الرومي والبقدونس
نلفها ونحمرها ع الصاج

وبـ العآفيهـ















Wait

Smbosp Alibov

خطيره تكون تقديمات مع الشاهي

إقتباس » المقادير..
بالأكواب المعياريه..
والملاعق المعياريه
:
ربع كاس زيت أي نوع ( بالسمن تطلع ألذ)
4 كاسات دقيق..
كاس ماء دافي (ذوبي فيه ملعقه صغيره سكر ونص ملعقة صغيره ملح)
+ 3 ملاعق ماء دافيء
وووو...بس


نجي للطريقه:

بنحط الدقيق في وعاء العجانه...ونشغل على أوطى نمره..
بعدين نضيف له الزيت بالتدريج..
:
:
بعدها... نضيف الماء بالتدريج..


:
بنوصل مرحله نحس أنو العجين فشل...
ومحتاج زيادة ماء...

:
واصلي الخلط...عالبطيء...

لحد ماتوصلين هالمرحله..

العجين مش متماسك..
متفتت قطع كبيره...
جمعيه بيدك ...
وأعجنيه لحد مايصير كره
ضيفي عليه الماء المتبقي( 3 ملاعق)
كمية الماء القليله هذي ممكن تحطينها في أي مرحلة من مراحل العجن,,
بس أحب أتركها للنهاية ,,
بعدين رجعيه ...
وواصلي العجن..
طبعا العجينه ثقيله وجايه زي الكره..
فأللي يصير أنو فقط بتنضرب ...

بعدين نقسم العجين لـ ثلآث آقسآم
كل قسم حطي عليه ملون طعآم ..
آنآ آستخدمت الاسفر والاخضر والاحمر

*حشوه العجينه الحمراء ../
جبنه المراعي المالحه +شطه ام ديك خخ
اخلطها واحشيها

*حشوه العجينه الخضراء ../
جبنه حلوم مبشوره مع شوي اوريقانو ونعناع مفروم

*حشوه العجينه الصفراء ../
يحمس بصل وثوم ويضام إليه لحم مفروم مستوي من قبل
بعدها يتقلب مع بعض ويضاف إليها بيض مسلوق مفوم وخس مفروم
تقلب وتحشى
هذي الطريقه اخذتها من وحدا هنا بالاقلاع الله يسعدها وانا اضفت اللي تحت الاقتباس

وبـ العآفيهـ



















Khvaev






المقادير :

خبز فرنسي اذا تبينه كبار و صامولي عادي
الحشوه الي تحبين
مايونيز بالزعتر
الرانش
ومتبل السلطه الايطالي
صلصة الصويا
مازوريلا


الحشوه :

نضيف معاها الصويا والمتبل والرنش

الطريقه :



نقطع الخبز وندهنهاا بالمايونيز وبعدها نحط الحشوه فوقه وبعدها المازوريلا
وندخلها الفرن من فوق


وبـ العآفيهـ

















Wait

Rose chocolate

اكشخ شي بالعالم وماياخذ وقت



المقادير :

قوالب سيلكون على شكل ورده
كيكه بيتي كروكر او العلالي
جالكسي + Ferrero Rocher


الطريقه :

نعمل الكيكه بنفس ماهي موضحه بالكرتون ونصبها بالقوالب وندخلها الفرن لما تستوي
نسيح الجلاكسي يـ بحمام مائي او بالميكرويف
بعد مانطلع القوالب من الفرن ونقلبهاا نكسر Ferrero Rocher على الجالكسي ونصبه فوقه






















Cup Cake (1)



المقادير :

الكيك جاهز وصغار يفتح النفس واذا حابه اعمليه بنفسك

التزيين :

زبده وسكر مطحون ونحركها بالاله الكهربائيه اللي مثل خفاق البيض <- من زين الشرح
نحرك فيه لماااااااااا تحسين انه تجاانس وصار قوامه ثاابت















Cup Cake (2)



المقادير :

الكيك جاهز وصغار يفتح النفس واذا حابه اعمليه بنفسك

التزيين :

مارشملو على شكل ورود ندهن الكب كيك بشوكليت وبعدها نحط المارشملو
وندخلها الفرن على فووق لثواني بس لما نحس المارشملوو ماع شوي















Wait